Juárez López, J. L. “Fuentes Culinarias De La Biblioteca Nacional De Antropología E Historia: Calendario Del Cocinero, 1865-1867”. Diario De Campo, no. 1, Aug. 2010, pp. 31-35, https://www.revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/3420.