Juárez López, José Luis. 2010. «Fuentes Culinarias De La Biblioteca Nacional De Antropología E Historia: Calendario Del Cocinero, 1865-1867». Diario De Campo, n.º 1 (agosto):31-35. https://www.revistas.inah.gob.mx/index.php/diariodecampo/article/view/3420.